Entdecke das Brot des Monats:
Frische Vielfalt für jeden Geschmack!

Jeden Monat eine neue köstliche Überraschung – Genieße handwerklich gebackenes Brot mit wechselnden, saisonalen Zutaten.


Brot des Monats Januar
Das Finnenbrot 🌾 Genieße die skandinavische Brotkunst mit diesem dunklen Mehrkornbrot aus dem Land der tausend Seen. Der hohe Anteil an Roggen, Schroten und geröstetem Malz verleiht ihm eine leicht malzige Note. Die Fülle an Sonnenblumenkernen und Leinsaat sorgt für einen körnigen Biss, perfekt zu herzhaften Speisen. Vielseitig einsetzbar zu jeder Mahlzeit – ein saftiges Geschmackserlebnis, das nordisches Flair in deine Küche bringt! 🇫🇮🍞

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Brot des Monats Februar
Unser Altdeutsches Landbrot wird wie all unsere Brote mit unserem eigenen Sauerteig hergestellt, der für milde Säure und Frische sorgt. Die lange Teigruhe betont die Aromen von Weizen und Roggen. Handwerklich aufgearbeitet und in Roggenmehl gewälzt, wird es im Dreierverbund gebacken, wodurch einige Brote eine knackige Kruste an beiden Enden erhalten, während das mittlere Brot weniger krustig ist. Mit einem hohen Schrotanteil für einen groben Biss und einem Hauch von Koriander bietet unser Altdeutsches Roggenbrot einen würzigen Genuss.

Brot des Monats März
"Kraftprotz" – ein meisterhaftes Mehrkornbrot aus Weizen, Roggen, Hafer und Hirse, verfeinert mit vitaminreichen Karotten. Dieses Brot ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wahre Energiequelle. Ideal zu Wurst und Käse, entfaltet es sein volles Aroma auch mit süßen Begleitern wie Marmelade oder Honig beim Frühstück. Dank des Natursauerteigs und des Karottenanteils bleibt der Kraftprotz selbst nach mehreren Tagen noch unglaublich saftig und frisch. Tauche ein in den Geschmack von Handwerkskunst und höchster Qualität! 🍞🥕✨

Brot des Monats April
Erlebe die Tradition des Handwerksbackens in unserem rustikalen Roggenmischbrot! 🍞 Mit einem hohen Anteil an hauseigenem Natursauerteig bietet unser Steinofenbrot einen kräftig-aromatischen Geschmack mit einer charakteristisch säuerlichen Note. 😋Gebacken mit traditionellem Know-how und auf Stein, zeichnet es sich durch eine unverkennbare, rustikale Kruste und eine saftige Krume aus. 🥖Diese Spezialität aus unserer familiengeführten Handwerksbäckerei besteht aus 40% Weizenmehl und 60% Roggenmehl. Erlebe die einzigartige Verbindung von Geschmack, Knusprigkeit und langanhaltender Frische in unserem Steinofenbrot! 🌾✨

Brot des Monats Mai:
Entdecke unser leckeres Sovitalbrot! Unsere Teigkreation vereint Roggen-/Sojaschrot Quellstück, Weizenvorteig, Natursauerteig und ein aromatisches Kochstück aus Roggenmehl.

Genieße den mild-aromatischen Geschmack mit einer leicht nussigen Note, dank Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesamsaat. Die saftige Krume und verbesserte Verdaulichkeit kommen vom Soja- und Roggenschrot-Quellstück. Unser Geheimnis? Hausgemachter Natursauerteig und ein spezielles Aromakochstück für Geschmack und Feuchtigkeit. Das Sovitalbrot passt perfekt zu jeder Mahlzeit - herzhaft oder süß! 😋

Frisch schmeckt es am besten, aber auch nach Tagen bleibt es köstlich. Bewahre es in einem Brottopf auf und genieße es scheibenweise getoastet! Entdecke Handwerkskunst und Qualität in jedem Bissen! Probier unser Sovitalbrot jetzt aus! 🌾

Brot des Monats Juni & Juli:
Passend zur EM 2024 haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht: Zwei Brote für den Monat Juni & Juli!

Fanstange "Team Tomate"
Erlebe sommerlichen Genuss mit der Fanstange "Team Tomate"! Hergestellt aus weichem Ruchmehlteig und verfeinert mit getrockneten Tomatenstückchen, bringt dieses Brot eine leichte Süße und eine rötliche Farbe auf deinen Tisch. Dank der Zwirbeltechnik und dem Backen auf heißem Stein ist die Kruste knusprig und das Innere saftig. Perfekt für Fußballabende und Grillpartys, passt es ideal zu Salaten und gegrilltem Gemüse.

Fanstange "Team Olive"
Genieße mediterranen Flair mit der Fanstange "Team Olive". Hergestellt aus weichem Ruchmehlteig und veredelt mit schwarzen Oliven und italienischen Kräutern, entführt dieses Brot deine Sinne ans Mittelmeer. Die spezielle Zwirbeltechnik sorgt für eine wurzelähnliche Struktur, eine knusprige Kruste und ein saftiges Inneres. Ideal für Sommerabende, harmoniert es perfekt mit Dips, Antipasti oder pur genossen.

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